La berza silvestre (Brassica oleracea) ha dado lugar a una larga secuela de cultivos que se han convertido en indispensables por su interés económico y culinario.
Cuando nuestros lectores tengan esta revista en sus manos, posiblemente ya se habrá celebrado –o estará a punto de concluir– la Conferencia de las Naciones Unidas sobre la Biodiversidad (COP16) en Cali (Colombia). Se supone que esta cumbre mundial...
