Razas autóctonas: gallina castellana negra

Un lector de Quercus, José Luis Yustos, se ha puesto en contacto con nosotros para informarnos de la existencia de la asociación Amigos de la Gallina Castellana Negra (Ganeca). Volcada en la recuperación de una de las razas avícolas más antigua de la Unión Europea, cuenta con más de sesenta socios, entre criadores y simpatizantes. Entre sus proyectos más interesantes está la puesta en marcha de dos experiencias de producción de huevo ecológico de castellana negra certificado por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Castilla y León. Contacto: Ganeca, tel. 639 83 88 31, ganeca@ganeca.org. Más información, en www.ganeca.org